قهوة برازيلي تمنحك تجربة كلاسيكية غنية مستوحاة من أشهر مزارع البن في البرازيل، حيث تمتزج النكهات الدافئة مع القوام المتوازن لتقدم كوبًا ممتعًا يناسب مختلف الأوقات. بفضل المعالجة الطبيعية والسلالة المختارة بعناية، تبرز إيحاءات الكراميل والكاكاو واللوز بشكل متناغم،
مواصفات قهوة برازيلي
اسم المنتج: البرازيل
القسم: منتجات قهوة
النوع: قهوة مختصة
الوزن: ربع كيلو - كيلو
المصدر: البرازيل
المحصول: بريميو
المعالجة: مجففة - طبيعية
الارتفاع: 900 - 1050 متر
السلالة: بوربون
الإيحاءات: كراميل - كاكاو - لوز
الاستخدام: مشروبات إسبريسو + قهوة اليوم
الماركة: إيفان
طرق تحضير القهوة
طريقة التحضير المقترحة لمشروبات القهوة المقطرة (V60)
- الريشو: 1:15
- كمية القهوة: 20 جرام
- كمية الماء: 300 مل
- حرارة المياه: 90 درجة مئوية
- الصبة الأولى: 50 مل
- الصبة الثانية: 150 مل
- الصبة الثالثة: 250 مل
- الصبة الرابعة: 300 مل
الوقت المثالي لنهاية الاستخلاص: 2:45 - 3:00 دقائق.
طريقة التحضير المقترحة للقهوة المقطرة الباردة (Ice V60)
- الريشو (القهوة : الماء): 1:15
- كمية القهوة: 20 جرام
- إجمالي الماء + الثلج: 300 مل
التوزيع
- ماء ساخن: 200 مل عند حرارة 90° م
- ثلج: 100 جرام في السيرفر مباشرة
خطوات الصب
- ضع 100 جرام من الثلج في السيرفر قبل التصفية.
- الصبة الأولى (Blooming): 40–50 مل ماء ساخن واتركها لمدة 30 ثانية.
- الصبة الثانية: حتى 120 مل.
- الصبة الثالثة: حتى 200 مل من إجمالي الماء الساخن.
- ستتقطر القهوة مباشرة على الثلج لتبرد فورًا وتحافظ على توازن النكهات وجودة الاستخلاص.
الوقت المثالي للاستخلاص: 2:30 - 3:00 دقائق.
طريقة التحضير المقترحة لمشروبات الإسبريسو
- الريشو: 1:1.9
- كمية القهوة: 20 جرام
- كمية الاستخلاص: 38 مل
- وقت الاستخلاص المثالي: 30 ثانية
لماذا تختار قهوة برازيلي؟
- محصول برازيلي معروف بنكهاته المتوازنة وسهولة شربه.
- معالجة طبيعية تعزز الحلاوة وتمنح القهوة عمقًا أكبر في المذاق.
- إيحاءات واضحة من الكراميل والكاكاو واللوز.
- مناسبة لتحضير مشروبات الإسبريسو وقهوة اليوم.
- قوام متوازن ومذاق سلس يناسب مختلف الأذواق.
- خيار ممتاز لمن يفضل القهوة ذات الطابع الكلاسيكي والحلاوة الطبيعية.